| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 红椒木耳炒肉丝热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡,相当于焊接325分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材。
2、把黑木耳泡发。
3、把泡发好的黑木耳切丝。
4、切好姜、葱、蒜、红椒丝。
5、把肉切丝，加点料酒和淀粉抓匀。
6、炒香葱和蒜。
7、加入肉炒翻炒。
8、炒至变色，加入生抽和老抽。
9、再炒几下。
10、加入黑木耳炒一炒。
11、加入红椒丝和葱花。
12、加入盐再炒二三分钟即可。
13、加入少许盐，炒匀即可装盘。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与香菇、西瓜、卷心菜搭配；与菊花、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补血、大便秘结等功效；可与鱿鱼、海蜇头、枣（鲜）搭配；与麦冬、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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