| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 菠萝蛋挞热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡,相当于侧泳204分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料，漏掉了鸡蛋，嘿嘿。用的时候记得就行。菠萝提前切好块，在淡盐水中浸泡10分钟以上。
2、将淡奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用小火加热至细砂糖融化关火，放凉。（边加热边搅拌）
3、将低粉过筛，加入2中，加入蛋黄，拌匀，然后yoga筛子将制成的蛋挞水过滤。
4、将蛋挞皮放烤盘中，将菠萝块放入适量。
5、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝的块的蛋挞皮中。
6、烤箱预热，220度放倒数第2层，20分钟左右即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与明虾、牡蛎 、桂圆搭配；与糖精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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