食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 622克 | 汉堡包热量/卡路里1657千卡 | |||
热量1657千卡,相当于采花552分钟消耗的热量180 |
1、将除黄油外的所有面包原料放入面包机
2、进行第一次活面,我这个面包机自动设置时间是14分钟
3、第一次活面完成后,加黄油进行第二次活面
4、汉堡模涂少许食用油
5、将面团分成6份
6、面团揉圆放入汉堡模具中
7、上面按上芝麻
8、头天晚上放入烤箱,不通电,用厚毛巾罩住烤箱
9、第二天早上已发酵好
10、来个特写,效果还不错吧
11、预热烤箱3分钟左右,上下150度烘烤15分钟,开热风
12、出炉啦,另两个形状稍涨得大了些,这四个还是很标准吧
13、汉堡夹心饼是用鸡蛋、洋葱沫、猪肉馅调制的
14、锅中放油,把煎蛋器放锅中,以便定型
15、倒入蛋糊
16、煎好一面后翻面
17、早上时间有些仓促,这个做的一般呵
18、切开,一次发酵的纹理还不错吧?
19、夹入奶酪片
20、也可以直接煎鸡蛋夹上
21、自制的汉堡,很有型有营养吧?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效;可与丝瓜、西红柿、北极虾搭配;与鹅肉、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与韭菜、明虾、桂圆搭配;与茶叶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与香菇、木瓜、菜花搭配;与豆类、雪梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
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