| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 猪肉大葱包子热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡,相当于空中蹬腿运动522分钟消耗的热量180 | |||||
1、温水里加入酵母，静置5分钟
2、将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌
3、揉成光滑的面团
4、发酵至原来的两倍大
5、在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末
6、大葱切碎
7、姜蒜切剁碎
8、将大葱末、姜蒜末放入肉末里，打入一个鸡蛋，加入适量盐、香油、生抽、花生油，搅拌，然后少许少许加入高汤，顺着一个方向搅拌，最后加入香油，顺着一个方向搅拌，做好的馅料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏
9、发酵好的面团拿出排气，揉匀，然后切成大小合适的剂子
10、擀成圆片
11、包入馅料
12、转动着手捏褶子，将包子包好
13、放入刷了一层油的蒸格里，醒一个小时，然后冷水蒸，水开后蒸25分钟，关火后焖5分钟再开锅
14、包子出锅了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与白萝卜、枇杷、韭菜搭配；与乌梅、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗污染、御寒等功效；
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