| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 87千卡 | 19千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 282千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 油豆腐烧雷笋热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于雪鞋行走46分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：雷笋、油豆腐
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滚块。
4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中煮开后，烧煮一会。
5、接着，合入油豆腐翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
12、出锅，装盘。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、养颜护肤、化痰止咳等功效；可与圆白菜、木耳、海参搭配；与红糖、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、抗血管、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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