| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鸡肉胡萝卜丝热量/卡路里618千卡 | |||

1、胡萝卜,芹菜,鸡肉。

2、备好的胡萝卜切丝,鸡切丁,切点姜丝和芹菜。

3、烧油放进鸡丁炒匀,。

4、淋点料酒,放点盐炒干水分。

5、再淋上酱油。

6、炒匀。

7、放进姜丝,胡萝卜丝炒匀。

8、翻炒翻炒将胡萝卜炒熟。

9、再放进芹菜炒匀。

10、放一点点清水烧开,调入味精即可装盘。

11、炒好的鸡肉胡萝卜丝。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、添髓、补虚填精等功效;可与豇豆、薄荷、油菜搭配;与兔肉、鲍鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、帮助消化等功效;可与西兰花、圆白菜、豆浆搭配;与红枣、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒等功效;可与樱桃番茄、莲藕、葵花子搭配;与牡蛎、毛蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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