| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 泡菜炒饭热量/卡路里405千卡 | |||

1、准备好所需材料;

2、鸡蛋打散备用;辣白菜碎;葱切碎;

3、热油锅,倒入蛋液炒成小块;

4、倒入米饭,快速炒匀至有饭粒在锅中跳起;

5、放入辣白菜炒匀;

6、放入葱花,加少许鸡精,淋少许芝麻油,炒匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与小米、桂圆、玉米搭配;与菠萝、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、解表、抗癌等功效;
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