食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
总量 | 448克 | 家常炖鸡热量/卡路里961千卡 | |||
热量961千卡,相当于郑多燕160分钟消耗的热量360 |
1、土豆切块。
2、鸡腿肉洗净斩块,入沸水中汆去血水,加入少许生抽腌制。
3、粉丝泡发。
4、青椒切块。
5、蒜拍瓣,葱,干红辣椒切丝。
6、油锅烧热,下入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香。
7、下入鸡肉翻炒一分钟。
8、下入土豆块一起翻炒,调入适量生抽,蚝油和两滴老抽翻炒。
9、加入水没过鸡肉,大火煮十分钟后,加入粉丝小火继续焖五分钟,汤汁收尽后下入青椒块,调入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
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