| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 粉蒸双色热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于骑马38分钟消耗的热量480 | |||||
1、红、白萝卜洗净擦成丝。
2、加入少许油，拌匀。
3、加入适量澄粉或面粉拌匀。
4、将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里，不要太厚，等锅大火烧开后，放上蒸3分钟左右。
5、取出抖散，晾凉。
6、红萝卜丝同上。
7、取小碗一个，放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味，制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。（其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。）
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、健胃消食、防癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、消食、增强免疫力等功效；可与猪肉、羊肉、千张搭配；与银耳、菠萝、虫草相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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