| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 黄豆苦瓜汤热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于冲浪692分钟消耗的热量108 | |||||
1、苦瓜抹上盐后腌制半小时以上。
2、黄豆洗净先放入锅内煮。
3、肉碎调入盐和生粉搅拌均匀。
4、看到没，苦水出来了，倒掉洗净。
5、再切小段。
6、再把搅拌好的肉碎放入苦瓜中。
7、把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小时多的黄豆汤中大火烧开转慢火继续煲。
8、煲至苦瓜肉碎熟了以后，出锅前调盐，按个人口味调，然后放入香菜即可。
9、很开胃的一道汤。百吃不厌的。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血脂、抗癌等功效；可与辣椒、小米、洋葱搭配；与虾、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、减少骨丢失、壮骨等功效；可与牛蹄筋、小米面、鸡蛋搭配；与北极虾、猪血、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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