| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 柠香煎三文鱼热量/卡路里273千卡 | |||

1、原料:三文鱼 混合胡椒碎 白葡萄酒 柠檬 橄榄油 盐

2、三文鱼切成均匀的两厚片,略用水冲洗干净,放容器中待用。

3、在三文鱼两侧撒适量盐。

4、加适量混合胡椒碎。

5、加适量白葡萄酒。

6、加适量新鲜柠檬汁。

7、稍微按摩,静置15分钟。(加了葡萄酒后鱼肉的颜色会有些泛白)

8、煎锅烧热,加适量橄榄油。

9、橄榄油7成热时放入三文鱼,中火煎至鱼肉靠近锅子的部分(约鱼肉厚度的1/3)变成粉白色时翻面。

10、继续煎半分钟即可。

11、芦笋用热水焯烫待用。

12、出锅装盘,搭配上喜欢的蔬菜、土豆泥等。食用时可再淋一些鲜柠檬汁提鲜。

13、鱼肉超级嫩哦
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、预防高血压、预防慢性病等功效;可与蘑菇、圣女果、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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