| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 黑胡椒煎鸡排热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于帆船运动111分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉洗净，横向片成厚约半厘米的薄片，用刀背拍松，料酒、淀粉、味极鲜酱油和盐拌匀入味儿。（这次坚决不放老抽了囧）
2、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，放入鸡排小火慢煎至一面金黄。
3、翻面继续煎至另一面金黄。
4、两面撒上黑胡椒粉起锅。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、活血通络等功效；可与茶树菇、松子、板栗搭配；与芝麻、糯米、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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