| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 蒜叶花生米炒肉丁热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于仰卧起坐196分钟消耗的热量480 | |||||
1、肉切丁，切点蒜，辣椒粉一勺。
2、烧油先将花生米炒香，。
3、再放进肉丁炒匀。
4、再放进辣椒粉提辣，放点盐入味。
5、放进蒜叶提香。
6、出锅时调入鸡精即可。
7、装盘上桌。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与菠萝、银耳、牡蛎搭配；与鸭梨、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、补脾、防癌等功效；可与鲤鱼、黄豆、豆浆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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