| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 糯米丸子热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于焊接623分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好
2、准备好材料，糯米浸泡一个晚上，木耳和香菇提前泡好
3、香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状
4、香菇和木耳剁小粒，和肉末拌在一起，加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油、料酒搅拌起劲，再分次加入水淀粉，搅拌至起胶状
5、手上沾点水，将搅拌好的肉馅做成小丸子
6、做好的丸子放糯米中滚一下，让糯米充分沾在丸子上
7、胡萝卜切片，将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上
8、放蒸锅中，大火烧开转中小火蒸30分钟即可，撒上葱花和胡萝卜粒装饰
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、止汗、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、兔肉、莲藕搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与芒果、蕨菜、大蒜搭配；与鸭梨、杏、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、大便秘结、抗癌等功效；可与猪血、海蜇皮、海蜇头搭配；与田螺、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、消食等功效；可与豆浆、草鱼、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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