| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 海参花胶鸡汤热量/卡路里704千卡 | |||

1、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前,鸡肉,海参,花胶分别在大锅先飞水。

2、大汤锅的水开后,放姜片,鸡肉,海参,花胶,蜜枣后大火煲半个小时。

3、再小火半个小时,闻到浓浓的香味就大功告成了。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制血栓的形成、促进发育、延缓衰老等功效;可与竹笋、芦笋、枸杞搭配;与柿子、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、增强食欲、清心润肺等功效;可与黑豆、山药、牛奶搭配;与胡萝卜、牛奶、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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