| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 栗子焖鸭热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于画画293分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭肉买回来洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油腌两小时。
2、烧热锅倒入油先爆姜片。
3、倒入鸭肉放少许老抽爆炒。
4、把已经剥好壳的栗子加入一起翻炒。
5、炒均匀之后加水盖上锅盖大火焖约半小时转中慢火约一小时。
6、汁快收干的时候放少许盐鸡精以及葱花即可上碟。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、滋补、止咳化痰等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、抗衰老、益气健脾等功效；可与枣、白菜、大白菜搭配；与羊肉、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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