| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里164千卡 | |||

1、准备好糯米粉、生粉和白糖

2、紫薯洗干净去皮切片

3、入锅蒸熟紫薯后捣成紫薯泥

4、往紫薯泥中加入生粉、少量白砂糖和均匀

5、和成紫薯泥团

6、盘中倒入糯米粉和适量生粉,比例大约为4:1,加入温水和面(喜欢甜一点的人可以在此步骤加一点白砂糖)

7、糯米粉和紫薯泥都和好了

8、分别把糯米粉团和紫薯泥团分成均匀的几等份

9、糯米粉团压成薄片,把紫薯泥放在里面,就像包汤圆似的把紫薯泥馅包好

10、其它也一样,包成光滑的圆子。在这一步我把其中一些料用模具做出心形和花朵状的糯米糍,脱模后一起蒸熟。

11、装盘进锅中蒸个10分钟左右

12、出锅啦!切开其中一个,满满的紫薯诱惑,摆上杞子再装点一下,也还算不错吧

13、没有椰丝,只能蘸白砂糖啦~

14、特写

15、这就是花朵状糯米糍哦

16、完成!准备享用!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、补虚乏、健脾胃等功效;可与糙米、排骨、莲子搭配;与大闸蟹、梭子蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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