| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 20克 | 韩式辣白菜热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡,相当于垒球1分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜取心儿200g，洗净、控干水后一层一层掰开。
2、将白菜切成小片或用手掰成小片，放入盆中，均匀地撒上盐，进行4小时的盐渍。
3、在盐渍2小时的时候，把盐渍的白菜上层和下层翻个个儿。(这样可更好的入味)
4、把盐渍好的白菜放到网筐里，沥干水后放入蒜末、姜末、韭菜、细辣椒面、白糖和味素。
5、轻轻地拌匀即可装盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、行气理血等功效；可与黄豆芽、猪血、鹌鹑蛋搭配；与牛奶、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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