| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 水煮牛肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于灭火22分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛里脊肉切片加料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟以上，菜心如图备好；
2、菜心洗净切合适的段，加盐加油焯水放入大碗；
3、锅内烧开水，加入香辣酱、盐烧开；
4、随后放入腌制好的肉片，煮3分钟左右肉色变白熟透即可。
5、起锅盛入装蔬菜的大碗中。
6、放入麻椒和辣椒面。
7、锅烧旺火，加入食用油烧热支冒青烟时。
8、起锅浇到碗中即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、增强免疫力、促进康复等功效；可与姜、茄子、生姜搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、清热解毒、治疗高血压等功效；可与虾仁、粳米、猪肝搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
