| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 莴笋腐竹热量/卡路里700千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、无莴笋去皮切片加少许盐腌制片刻。

3、胡萝卜切片,蒜苗切段。

4、水发腐竹入开水中煮上1分钟过凉备用。

5、在放入胡萝卜焯烫过凉备用。

6、放入蒜苗焯烫过凉备用。

7、将珍选捞汁倒入碗中

8、再加入辣椒油。

9、再加入辣椒油。

10、全部拌均匀即好。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗癌、消积下气等功效;可与猪肉、芸豆、黑木耳搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防动脉硬化、抗溃疡等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与豆浆、西瓜、绿豆芽搭配;与苹果、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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