| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 芹菜胡萝卜拌面热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于郊游268分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜洗净，沥干水份切小段；胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝。
2、用芹菜与胡萝卜混合，加入适量的面粉拌匀。
3、在笼屉中铺上干净的布，将拌好的菜倒在上面，中间留空，上锅蒸制。上气后8分钟左右即可。
4、蒸好后，将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中，加适量盐调匀。
5、开火，锅中倒入适量的油，将蒜片与干辣椒炒香。
6、炒香后，趁热将油浇在蒸好的拌面菜上，搅拌均匀即可开吃。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、开胃等功效；可与粳米、樱桃番茄、葵花子搭配；与虾米、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、增强免疫力等功效；可与比目鱼、香菜、鳕鱼搭配；与柚子、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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