| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 红酒大虾热量/卡路里975千卡 | |||

1、大虾洗净。

2、剪开虾背,取出虾线。

3、用红酒、盐、胡椒粉腌制半小时。

4、准备其他材料。

5、口蘑和洋葱在平底锅内煎好。

6、铺在盘底。

7、锅内放少许橄榄油,将腌制好的大虾用厨房纸巾蘸干净放入锅内。

8、煎至五成熟倒入红酒。

9、放入葱姜。

10、倒入番茄酱和白糖。

11、翻面。出锅。
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗炎、改善睡眠等功效;可与花生仁、花生、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、减肥等功效;可与黄牛肉、前腱牛肉、双孢蘑菇搭配;与金丝小枣、板豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、预防糖尿病、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血脂、促进消化等功效;可与西葫芦、猪肝、牛肉搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、预防高血压、护肤等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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