| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 咸蛋芥菜瘦肉汤热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于按摩112分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料
2、芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片
3、锅内加入适量清水，可先在水中放入切好的姜片
4、水烧开后先加入菜梗
5、加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片
6、咸蛋打入碗中切碎蛋黄，蛋白可不加
7、蛋黄切好即可下锅
8、所以食材煮至八成熟在下入菜叶
9、菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、利气温中、止痛明目等功效；可与姜、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、鸡肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、滋阴、清肺等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莲藕、鸡蛋、香芋搭配；与鸭梨、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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