| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黄豆炖猪蹄热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于睡觉959分钟消耗的热量54 | |||||
1、黄豆提前泡一夜。
2、猪蹄焯水，撇去浮沫。
3、沥出。
4、用夹子夹去猪毛。
5、再把猪蹄清水下锅，加料酒、葱、姜烧开。
6、加入黄豆大火烧开。
7、转砂锅，炖2小时左右，至到黄豆猪蹄都软烂，调盐后再炖20分钟，起锅前可加适量枸杞，盛出撒葱花即可。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、降血糖、健脾等功效；可与小米面、胡萝卜、香菜搭配；与猪肉、基围虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
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