| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 焦熘豆腐热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于粉刷89分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料。
2、豆腐切成1厘米厚的三角大片。
3、碗里放入鸡蛋，玉米淀粉，面粉，盐，加少许水拌匀。
4、豆腐上拍少许干淀粉后挂糊。
5、逐个放入热油中炸制。
6、炸至金黄捞出。
7、炒锅放油炒香葱，姜，蒜。
8、放入水，盐，老抽，少许白糖调味。
9、水开后下入炸好的豆腐略煮后用水淀粉勾芡，淋少许香油即可。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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