| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 南瓜蛋炸辣肉热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于迪斯科269分钟消耗的热量270 | |||||
1、需要的材料：
2、肉片加上适量的蚝油，鸡蛋，玉米粉，胡椒粉，
3、腌制片刻。
4、烧热锅将腌好的肉放入热油里炸熟至酥脆，
5、捞起沥油备用。
6、南瓜刨丝，加入蛋液搅均。
7、另取锅，将南瓜蛋液倒入热油里炸至酥脆，
8、盛取备用。
9、将所有佐料放入一个盘里加入少许的水搅拌均匀。
10、烧热锅，爆香蒜葱，
11、将（5）加入锅里加几片咖喱香叶煮开。
12、转小火加入炸好的肉片炒至入味。
13、在将炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至酱汁稍浓即可上桌。
14、很下饭的一道菜
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、益气等功效；可与芦荟、猪肉、牛腩搭配；与上海青、基围虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与西瓜、白菜、魔芋搭配；与羊肝、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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