| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 广味香肠热量/卡路里1067千卡 | |||

1、材料备用。

2、肉切长片备用。

3、调料倒入肉中

4、搅拌均匀。

5、泡好的肠衣套在灌肠口上

6、灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。

7、放在绳子上风干3-4天

8、风干好的肠。

9、锅中加入水蒸30-40分钟。

10、蒸好后晾凉。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、止消渴等功效;可与山楂、黑木耳、卷心菜搭配;与基围虾、甘草、龟相克,同食可能会引起不适;
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