干豆腐拌金针菇的热量和减肥功效

1、金针菇切掉根部。

2、小盆放盐加清水，将金针菇撕散泡在淡盐水中20分钟。

3、干豆腐切成宽3、4毫米的条状。

4、香葱叶切葱花。

5、2瓣蒜切成蒜米。

6、锅里放水烧开。

7、水开后放入干豆腐丝，烫1分钟。

8、干豆腐控水放在大碗中备用。可以用筷子稍微挑的松散些，以免粘连。

9、金针菇入热水焯烫3分钟。

10、金针菇控水放在盛装干豆腐的大碗中备用。

11、将金针菇和干豆腐挑拌一下。

12、加入适量盐。

13、加入适量糖。

14、加入适量酱油。

15、加入适量香油，挑拌均匀。

16、蒜末、葱花放置在拌好的金针菇上。

17、再撒一些芝麻。

18、锅烧热，加3、4汤匙的花生油。放入十几颗花椒，小火炸香。锅内飘出花椒香味，花椒颜色变深后，关火，将花椒挑出扔掉不用。

19、趁热将热油浇在葱花蒜末上。

20、搅拌均匀即可食用。