| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 352千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于念书240分钟消耗的热量88 | |||||
1、冰冻的鳕鱼，提前一天拿出来在冰箱的冷藏时解冻
2、解冻后清洗干净，用厨房纸沾掉表面水分。用指腹轻轻涂抹上盐，
3、涂抹上少许的干淀粉，极少一点即可，主要是为了锁水定型。
4、锅中放适量橄榄油
5、放入鱼块，一定要煎到定型再翻
6、一面煎好后翻面，两面煎好即可
7、装盘上桌吧
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、止血、降血糖等功效；可与姜、香菇、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
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