| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 自制蜜红豆热量/卡路里862千卡 | |||

1、红豆用清水浸泡半天,挑去坏豆,洗净。

2、锅里加入适量水,倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。

3、捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了)

4、洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可以用高压锅等),重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考)

5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。

6、煮至红豆绵烂,锅里刚好没水,关火。(如果是用普通的高压锅,大火烧开后转炉心火煮约半个小时即可)

7、煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。(白糖的量依据自己喜好而定。)

8、盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可,蜜红豆就做好了。

9、早餐时可以取适量蜜红豆加热牛奶,一起放入搅拌机里。

10、搅拌均匀,就是甜蜜蜜的红豆奶了。

11、简单又营养哦!
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、降血糖、预防结石等功效;可与糯米、鲤鱼、鸭肉搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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