| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 蚝油西葫芦热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于蹲起19分钟消耗的热量240 | |||||
1、西葫芦洗净，切成滚刀块；
2、胡萝卜去皮洗净，切成片；
3、葱切葱花；
4、锅里放油，油热后放入葱花爆香；
5、加入西葫芦、胡萝卜进行翻炒至熟；
6、调入适量的蚝油、盐翻炒均匀入味即可。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、减肥、润泽肌肤等功效；可与洋葱、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、利尿等功效；可与圆白菜、羊排、卷心菜搭配；与木瓜、猕猴桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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