| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 肉馅蒸茄子热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于漂流128分钟消耗的热量300 | |||||
1、圆茄子切厚片
2、肉馅加盐、酱油、五香粉、香油、食用油、水、料酒顺时针搅拌（因为不吃葱，所以没有放葱姜）
3、把拌好的肉馅薄薄的摸在茄子上
4、涂好肉馅的茄子合体
5、因为有多的肉馅，我拿了一根青椒去掉头掏空，塞入肉馅
6、上蒸锅蒸，一个小时左右，用筷子能差穿，茄子很松软就可以了（可能肉馅有些淡，出锅的时候尝了下有些淡，我淋了些生抽又闷了一会）
7、出了很多水，熟了
8、一些汤汁两块茄子，我最爱的拌饭ok了
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有益肝、养颜护肤、发汗解表等功效；可与凉薯、菠菜、北极虾搭配；与乌鳢、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、止消渴等功效；可与菜花、冬笋、白萝卜搭配；与羊肝、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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