| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 二次发酵过的豆包热量/卡路里553千卡 | |||

1、先蒸好红豆,先泡过几个小时。再泡过三倍的水,放在电磁炉上蒸上一个小时零十分钟,最后的十分钟再加入白糖、红糖,不停的搅动。留点水加工成泥时会蒸发一些水份。

2、一杯半的蒸饭锅量杯倒入盆中,散上酵母粉表面一层,再用温水加入和成偏硬些的面团。放在阳光下发酵两个小时后再次排气发酵二次,又放在阴凉处发酵一个小时后的样子。

3、捏成长柱形,在面板上滚一滚。

4、切成基本均等的挤子。

5、擀成中间厚边缘薄的皮。

6、用勺子成上适当的豆沙馅。

7、像包包子一样包好后,反过来用手修修型。

8、蒸锅大开后在蒸屉上刷上一层薄油。

9、用大火蒸了十四分钟后停火后的样子。

10、切开两个豆沙包,漏馅了。

11、咬一口尝了尝,有点甜过了。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止吐、降血糖、降血压等功效;可与糯米、薏米、黑米搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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