| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 黄金咖喱炒饭热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于壁排球84分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：米饭 洋葱 香葱 鸡蛋 火腿肠 蔬菜丁 咖喱块
2、锅里放少量清水，烧开放入速冻的蔬菜丁，焯一分钟左右。
3、焯好的蔬菜丁盛小碗中备用。
4、洋葱、香葱、火腿肠切丁，香葱绿叶部分最后用，葱白切小粒和洋葱一起炝锅。
5、直接将鸡蛋打在米饭里。
6、搅拌均匀，稍微放置一会儿。
7、咖喱块放在小碗中，隔水加热至咖喱块化成软软的咖喱酱。
8、锅中放油，油量稍微多一点。
9、大火烧热后放入洋葱和香葱白炝锅。
10、锅内飘出葱香味后，加入火腿肠略煎。
11、加入蛋液米饭，快速翻炒。
12、炒至米饭松散，裹在米饭上的蛋液基本成熟。
13、加入蔬菜丁翻炒均匀。
14、加入咖喱酱翻炒均匀。
15、关火，撒上香葱叶丁，出锅。
16、香喷喷的金灿灿的咖喱炒饭出锅咯~~~~
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、益精强志、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与百合、香椿、青椒搭配；与鹅肉、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效；
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