| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 自制红酒酱热量/卡路里84千卡 | |||

1、中火融化黄油后,加入事先切碎的洋葱末,煸香

2、加入番茄酱

3、加入红酒,煮至酒精挥发。

4、加入香醋和百里香

5、加入鸡汤,再煮五分钟

6、将酱汁过筛,只保留酱汁。

7、将酱汁过筛,滤去杂物

8、重新加热,调入适量水淀粉至满意的浓稠度

9、加入糖,根据个人口味加适量盐。
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、抗污染、抗感冒等功效;
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