| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 黄金土豆泥热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡,相当于贴墙纸66分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料。
2、将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3、鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4、蛋黄用刀压碎备用。
5、将土豆去皮蒸熟压成泥。
6、加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7、加入蛋白拌匀。
8、最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9、混合好的土豆泥。
10、取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11、最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12、成品。
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、顺气、下气等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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