| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 147千卡 | 128千卡 | ||
| 山药 | 克 | 145千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 大蒜炒山药热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于治安117分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：大蒜、山药
2、将大蒜去根洗净。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将山药洗净、去皮。
5、放在案板上切成片。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。
7、接着，加入一些清水煮开，煮至山药断生。
8、然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、杀菌、防肿瘤等功效；可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、带下、强健机体等功效；可与红枣、扁豆、猪骨搭配；与猪肝、香蕉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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