| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 花生油淋鸡热量/卡路里1414千卡 | |||

1、捣碎,研末花生,做花生油。

2、将鸡肉擦混合的【汁1】,腌20分钟。

3、混合【调料1】。

4、混合【调料2】。

5、炒锅内烧热较多的油,放入2的鸡肉至表面金黄炸盛出。

6、切鸡肉后装盘。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、添髓、强筋骨等功效;可与冬虫夏草、薄荷、油菜搭配;与芝麻、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、润肺化痰、增强记忆等功效;可与鲫鱼、枣、芹菜搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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