| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 电饭煲可可蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、牛奶 糖 鸡蛋 低粉 玉米油 可可粉

2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里

3、40克糖放入蛋黄里搅拌均勻

4、玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀

5、再放入牛奶搅拌均匀

6、然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用

7、再放30克糖用打蛋器继续打发

8、放35克糖用打蛋器快档继续打发

9、打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

10、取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

11、再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈

12、搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里,轻轻振动几下,振出气泡

13、放入电饭煲内按煮饭键,这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次

14、蛋糕好后,拿出电饭煲放涼
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与丝瓜、荠菜、百合搭配;与鹅肉、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
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