食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 272克 | 红头鱼煮朝鲜蓟热量/卡路里54千卡 | |||
热量54千卡,相当于劈叉22分钟消耗的热量150 |
1、1,准备材料:红头鱼两条,朝鲜蓟一个(个头大的一个就够了),生姜和洋葱适量,番茄只用半个。
2、先处理朝鲜蓟,剥去约三分之一的外围老皮,切掉头尾,剩下如图中的样子。
3、2,先处理朝鲜蓟,剥去约三分之一的外围老皮,切掉头尾,剩下如图中的样子。
4、再从中间切开,刮去中心的细毛,然后切小块,如图。
5、3,再从中间切开,刮去中心的细毛,然后切小块,如图。
6、4,朝鲜蓟是个超会氧化的菜,基本一边切一边就发黑了。准备个大碗,盆也可以,装上水,扔点柠檬进去,然后把切好的朝鲜蓟泡在里面。约5分钟左右就可以。泡好后,捞起备用。
7、4,朝鲜蓟是个超会氧化的菜,基本一边切一边就发黑了。准备个大碗,盆也可以,装上水,扔点柠檬进去,然后把切好的朝鲜蓟泡在里面。约5分钟左右就可以。泡好后,捞起备用。
8、5,平锅备油,把生姜和洋葱和朝鲜蓟稍微煎一下备用。
9、5,平锅备油,把生姜和洋葱和朝鲜蓟稍微煎一下备用。
10、这是处理好的配料。
11、6,把鱼也煎一下,两面有点发白就可以了。
12、7,然后所有材料冷水入煮锅,水以刚没过鱼就好。大火烧开转小火20分钟左右。盐按喜好适量就行。
13、成品。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、清热解毒等功效;可与鸡蛋、芹菜、西兰花搭配;与胡萝卜、白酒、鱼干相克,同食可能会引起不适;
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