| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 香菇焖烧鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于太极拳486分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菇泡软。
2、鸭子斩件。
3、起油锅现将姜片煸香至焦黄。
4、放入鸭子翻炒至鸭皮焦有点焦黄，这时锅底会出很多的油，可以先倒掉些。
5、这时加入酱油翻炒至鸭肉上色。
6、再加入糖。
7、把泡发的香菇放入锅中。
8、泡发香菇的水不要倒掉，一起倒入锅里。
9、烧开就可以转入电子瓦煲30 - 45分钟就可以上桌了。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、滋五脏之阴、止热痢等功效；可与山药、栗子、白菜搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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