| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于做饭40分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡蛋一枚
2、放入碗中用筷子搅拌打闪
3、碗中加水和盐搅拌均匀
4、用滤网过滤到另一个碗中，这是保证它嫩滑的一个步骤
5、过滤掉杂质的蛋液
6、放到蒸锅中
7、盖上盘子，中小火蒸十二分钟，上盖的鸡蛋羹就不会有气泡和蜂窝状产生
8、出锅，我加水加的比较多所以蒸的比较嫩
9、加入葱花和香油，或者自己喜欢的调料比如辣椒油和酱油
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆肉、荠菜、明虾搭配；与消炎片、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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