| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 芹菜炒蛋热量/卡路里168千卡 | |||

1、准备所有食材:鸡蛋两个;芹菜一两颗洗净,切成3厘米左右段;郫县豆瓣酱适量;干红椒3个切断;葱、姜、蒜末适量*^_^*

2、锅加热,放入适量油,把鸡蛋放入平底锅內煎黄*^_^*

3、翻一面,继续煎*^_^*

4、煎黄的鸡蛋用铲子弄成小块状*^_^*

5、把干红椒放入锅內伴随鸡蛋一起炒片刻,再加入葱姜蒜末翻炒,最后加入适量郫县豆瓣酱*^_^*

6、放入芹菜继续翻炒片刻,加入少许味精,便可以出锅了*^_^*

7、色香味俱全,芹菜口感清脆*^_^*
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、韭菜、肥牛搭配;与甲鱼 、牛奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、开胃等功效;可与香芋、番茄、葵花子搭配;与菊花、文蛤、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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