| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 圆白菜肉丝炒面热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于下坡滑雪210分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备原料：圆白菜、炒面、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜
2、胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切末
3、圆白菜切丝
4、蒜末用清水浸泡
5、热锅下油，放入葱花煸炒出香味
6、肉丝下锅翻炒
7、放入炒面，用筷子挑散
8、分别放入酱油、精盐调味，倒入适量清水，防止粘锅
9、另起锅翻炒圆白菜丝
10、菜丝断生放入胡萝卜丝
11、将炒面肉丝等放入锅中，翻炒均匀，放入生蒜调味
12、最后调入蘑菇精，出锅
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、祛结气、补骨髓等功效；可与虾仁、木耳、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、止消渴等功效；可与大白菜、冬笋、丝瓜搭配；与梨、雪花梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与鲈鱼、菠菜、西瓜搭配；与红枣、樱桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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