| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 清蒸蛏子热量/卡路里180千卡 | |||

1、蛏子洗干净.:盆中放入少量盐蛏子养几个小时让它吐净肚子里的污泥.、因为蛏子是养在海涂里.最好能换几次水.这样能保证蛏子里的污泥吐干净

2、蛏子洗干净.:盆中放入少量盐蛏子养几个小时让它吐净肚子里的污泥.、因为蛏子是养在海涂里.最好能换几次水.这样能保证蛏子里的污泥吐干净

3、洗于净的蛏子蒸以前:在它的身上小黑点处割一刀.是为了不让它蒸熟后不开口.保持蛏子原有的美味

4、放入杯子或碗中一只只排列好插紧倒入料酒.生姜.葱白.上火蒸十分钟左右

5、蛏子蒸好后倒出装盆.一盆地道的清蒸蛏子做好了.即方便又美味又有营养的蛏子做好了.这可是宁海的一道美味.去宁海是必需尝的一道菜
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有胃病、咽喉肿痛、消水肿等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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