| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 牛肉炒杏鲍菇热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于水球49分钟消耗的热量600 | |||||
1、需要4两牛肉，4两杏鲍菇。牛肉切片，杏鲍菇切菱形小块
2、首先对牛肉进行腌制，先加入适量的盐
3、加入少量的胡椒粉
4、最后加入少量的干淀粉腌制5分钟
5、油烧开后放入腌好的牛肉炒制
6、牛肉炒3分钟左右加入切好的杏鲍菇
7、加入适量的盐
8、加入适量的耗油
9、炒制一下，便可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、促进康复、增长肌肉等功效；可与茄子、菜花、南瓜搭配；与红螺、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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