| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 葱炒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打牌160分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆腐切成条，用开水烫几分钟。
2、大葱切成细丝。
3、炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。
4、将豆腐两面煎至金黄色。
5、放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。
6、炒好的豆腐装盘。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与羊肉、北极虾、芹菜搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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