| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于铅球451分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，肉洗净备用。
2、肉切三四厘米左右方块，锅烧干，倒入肉小火翻炒。
3、把肉中的有煸炒出来。
4、另起锅，放入糖和水，炒糖色
5、把肉倒入糖色中小火翻炒均匀，再分别加入老抽生抽翻炒片刻，加入水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，盐，大火烧开，小火炖一小时左右。
6、大火收汁盛盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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