| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 68千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 墨西哥蜜豆面包热量/卡路里2198千卡 | |||

1、黄油除外的材料全部倒入面包桶,启动和面程序。

2、倒入软化的黄油,继续启动一个和面程序。

3、和好的面发酵至二倍大,分割成十二等分。

4、取一个面团,擀圆,包入蜜红豆。

5、包好。

6、收口向下。

7、全部做好。入温暖处二次发酵。

8、黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合,装入裱花袋待用。

9、将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。

10、入预热好的烤箱。180度,20-25分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与茼蒿、辣椒、北极虾搭配;与豆浆、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、预防骨质疏松、治疗便秘等功效;可与黑豆、桃、草莓搭配;与香椿、巧克力、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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