| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 茄汁菜花焖面热量/卡路里1630千卡 | |||
 热量1630千卡,相当于转呼啦圈326分钟消耗的热量300 | |||||
1、菜花切小块洗净，用盐水浸泡十分钟，据说可以去除藏在花朵里的小虫子
2、梅花肉切丁，用料酒腌上。梅花肉很嫩，又不像五花肉那样有点肥，我们仨都很喜欢吃。
3、木耳泡开，切成小片
4、葱、姜、蒜切好备用
5、热锅冷油，中火将肉丁滑至表面变色，盛出备用
6、重新起锅，花椒炸糊，放入葱姜蒜爆香
7、调小火，放入西红柿煸软，加入番茄酱，拌匀
8、火稍微开大一点，加入菜花、肉丁、木耳，加入生抽、少量老抽，盐，拌匀，加入适量水，加盖炖一会儿
9、打开锅盖，看到菜汤刚好没过菜，将面条均匀地铺在上面，加盖焖十分钟
10、加盖焖面
11、出锅前洒上香菜，看到汤汁收尽后，将面菜拌匀即可
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、预防乳腺癌等功效；可与牛腩、牛肉、玉米搭配；与牛奶、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润肌肤等功效；可与扁豆、芒果、芦笋搭配；与明虾、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、清肠胃、大便秘结等功效；可与鱿鱼、海蜇头、豇豆搭配；与鸭翅、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养阴凉血、促消化等功效；可与鸡蛋、黄鱼、卷心菜搭配；与红薯、青鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
